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      江西鑫森天然植物油有限公司

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      天然香料的提取

      來源:www.tlhyly.com 發布時間:2021年09月24日

      天然香料提取法也存在著局限性:天然香料的原材料受到氣候、環境、運輸等諸多因素的影響,而且天然物質中含有的有效成分通常含量甚微,或以結合態存在,一方面分離困難,另一方面隨著人們對于天然香料物質的需求不斷增加,對動植物資源采取“殺雞取卵”的開采,導致天然資源的嚴重短缺。


      由于天然香料的種類和數量有限,無法滿足需求,同時隨著化學工業技術的進步和有機合成化學工業的發展,合成香料便應運而生。從十九世紀六十年代起的合成香料工業,至今已有100多年的歷史,目前所生產的香味化合物中,84%的產品由化學合成法生產。上世紀八十年代以松節油、石油為原料的合成萜類香料及其衍生物,在很大程度上改變了香料工業的原料結構,一大批香氣獨特、產量大、價格適中的產品開發成功,大大豐富了香料工業的原料來源。

      將生物酶或微生物用于香料生產稱為生物法合成香料,隨著生物技術的發展,生物法生產香料已取得了很大的進展。目前消費者需要更多的天然香料及更好性能的產品,采用生物轉化法生產香料可以滿足這些需求。生物合成法是模擬天然動植物的代謝過程,生產出香料化合物。

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